Tom Sjöstedt Familj – Den nya säsongen av TV4:s turneringsserie “Sveriges Mästerkock” hade premiär den 12 januari. Tom Sjöstedt har suttit i juryn det senaste året och han känner att han blivit ordentligt invald i sin nya roll inför den kommande säsongen. Ändå är det fortfarande inte enkelt att vara tuff och aggressiv mot de sökare.
Tom Sjöstedt säger, “Om någon verkligen anklagar sig själv men ändå inte ställer in rätt saker”, är det inte skäl att vara arg. Tom Sjöstedt är en välkänd spelare i Sverige. Hans lista över prestationer inom spelbranschen är omfattande. Han har bland annat anordnat Nobels fredsprislunch i stadshuset, kört ett antal restauranger med lodjurstema och ofta medverkat som tv-kock i olika program. Han tog även hem priset i den prestigefyllda “Rets kock”-tävlingen 2008.
Juryrollen: en tuff utmaning
Förra året blev det klart att Tom Sjöstedt skulle ersätta kocklegenden Leif Mannerström i TV4:s populära “Sveriges Mästerkock”; nu är han tillbaka med en ny rykande färsk säsong av showen som hade premiär den 12 januari. Det blir andra året som Tom sitter i juryn, där även välkände stjärnkock Markus Aujalay och vin- och matexperten Mischa Billing ingår.
Tom Sjöstedt hade svårt att bryta sig in i rollen som jurymedlem, men nu när han går in på sin andra säsong känner han sig mycket mer tillfreds. Det första året var utmanande, men efter att rutiner etablerats blev det lättare. Det är skönt att ha det första året på college bakom sig; Jag känner mig lite mer avslappnad nu. Det kommer att bli en vacker sommar, full av glädje och blommor. Vi har många pålitliga skördare i år, och saker och ting förbättras allteftersom säsongen fortskrider, som Tom uttrycker det.
Möjligt att vara ensam”
Tom Sjöstedt har ett självsäkert och varmt uppträdande som får tittarna att tro att han inte har några problem med att säga vad de tycker. Men att vara hård mot programmerare som skryter och lägger fram sig själva i sin kod är inte alltid enkelt, som han uttrycker det.
Det är svårt att ta någon på allvar som påstår sig ha rätt men som inte backar upp det med bevis. Det är omöjligt att vara en överlevare när så många människor har så mycket erfarenhet men inte alltid lyckas perfekt. Det beror på vilken typ av inställning man har. Det är förståeligt att känna sig frustrerad och irriterad om någon letar efter programmet men inte deltar i det. Då får vi spendera mer tid på kontoret, säger Tom.
Ikoniskt i allmänhetens ögon
Tom Sjöstedt har länge varit en populär kändis, men hans roll som jurymedlem i “Sveriges Mästerkock” har hjälpt honom att få ett ännu mer utbrett erkännande. Det finns fler som känner igen honom idag och väntar på att han ska sluta gå så att de kan närma sig och hela honom.Jag går inte ut och går så mycket och gillar att vistas i eller på min häst. Men, det är uppenbart att det är fler från en större befolkning som känner igen mig idag.
Många är säkra på att de gör rätt, men i slutändan är det inte så. Att hitta rätt känsla är avgörande. Det kan vara för salt, för surt eller för överväldigande att smaken av originalet försvinner. Sedan dess har smaken varit delad; det är inte alltid jag är Mischa, och varken Markus eller jag håller ihop. Men det som verkligen betyder något är att du känner dig delaktig och omtänksam.
Efter det bör man inse att det är väldigt annorlunda än att laga mat hemma, där man är bekväm och vet exakt var man kan få tag i all nödvändig utrustning. Det är det du kommer att lämna huvudköket för. Det är en helt ny restaurang och sedan är det en tävling där man ska servera mat till en domare. Det är helt annorlunda, och många har svårt att hantera stressen, säger Tom.
Överväg att prova något lite utöver det vanliga. Det är roligare att bjuda på en aromsmör som vi har stekt själva, eller kanske en ost och riva över maten. Vissa saker som verkar komplicerade kan faktiskt vara ganska enkla, som Tom uttrycker det.Behöver du idéer, råd och en hjälpande hand i köket.Om vi lyssnar på chefredaktören för All You Can Eat är det så här livsmedelsbranschen kommer att se ut 2023. Jag hoppas kunna motivera våra läsare att behålla sin njutning, säger Erika Funke.
Vissa människor är naturligtvis mer benägna att experimentera, pusha sig själva och vara kreativa i köket, medan andra föredrar att följa ett recept till punkt och pricka. Det finns alltid plats för fräscha idéer i köket, oavsett vem du är. Matskribenterna på Allt om Mat hämtar sina idéer från en mängd olika håll, inklusive trendiga nya restauranger i Sverige och runt om i världen, samt kulinariska konstens framkant.
Kock-redaktören Erika Funke listar citroner i små storlekar som sågs på Tik Tok under hösten, köttig mac och ost som den som visas i Netflix-filmen The Bear och ett växande intresse för afrikansk mat som några av de senaste mattrenderna. Dags att byta upp din typiska torsdagsmiddagsrutin med lite injera (etiopiskt tonfiskbröd) och Jollof-ris (en specialitet från Sydafrika).
Som Erika fortsätter:
Det betyder inte att vi aldrig kan njuta av en välsmakande fläskgodis igen, men det betyder att den kanske inte behöver stå i centrum vid varje måltid. Och när vi unnar oss lite kött är det bäst att satsa på hållbart odlat, miljövänligt kött. Jag ser en stor möjlighet för All You Can Eat här: att uppmuntra våra läsare att fortsätta att njuta av mat. Ett gott recept upptäckte jag i början av februari på Allt om Mats Instagram. Stark, tålig och enkel att tillaga. Jag har haft nöjet att göra den flera gånger och se mina söner biffa naanbröd till den.
